以前幾乎只有超梁在地居民才知道，算是很低調的口袋名單。
你還記得那間原本藏在陡坡巷弄裡、懂吃的人才會特地去找的「1972年超梁묵집」嗎？
這家連韓國釜山在地人、外地旅人都愛了好多年的超梁묵집，最近終於有新消息， 直接搬到釜山站旁邊擴大營業啦！
新店面比以前寬敞很多，整體裝潢也更俐落清爽，現在來用餐真的方便不少。最棒的是，從 1972 年一路累積下來的老味道和信任感完全沒變，等於是把經典原封不動帶進更舒服的新空間。這篇就來跟大家分享這家升級版的釜山站美食—— 1972年超梁묵집到底有多值得吃！
從 1972 年延續至今的 50 年老店，一碗吃得到用心與健康
店內一角可以看到介紹店家歷史與堅持的展示，看得出這間老店對自家料理真的很有想法。
-
100% 手工製作：從 1972 年開始，就一直在超梁用傳統手工方式親自製作묵。
-
堅持無添加：完全不加化學添加物，也不使用人工調味料喔！
-
嚴選天然食材：只用 100% 天然原料，吃起來更清爽順口，也比較沒有負擔。
還沒正式開吃之前，就已經先被這份多年不變的用心圈粉，讓人很自然產生信任感。
可愛店內角色，加上「不加麵粉」的健康堅持
店裡還能看到親切老闆的角色插畫，以及超可愛的吉祥物「묵돌이（Mukdori）」迎接大家。
而 1972年超梁묵집 最吸引人的地方之一，就是它非常明確的理念—— 「麵粉 NO！」
-
全程只使用 100% 韓國國產蕎麥與橡子來製作料理。
-
也因為老闆本身待人很溫暖、很有人情味，來這裡吃飯會有種不只是填飽肚子，而是真的被好好照顧一餐的感覺。
釜山站超梁묵집主要菜單與價格整理
搬新家之後，菜單也整理得更清楚了。很多品項都能依喜好選熱食或冰涼版本，夏天冬天來都很適合！
【묵飯類】
-
蕎麥묵飯（熱／冰）：約新台幣 280 元
-
橡子묵飯（熱／冰）：約新台幣 280 元
-
蕎麥豆漿麵（熱／冰）：約新台幣 230 元
-
蕎麥묵絲豆漿湯（熱／冰）：約新台幣 280 元
-
橡子묵絲豆漿湯（熱／冰）：約新台幣 280 元
【麵類＆飲品】
-
蕎麥冷麵／溫麵：各約新台幣 230 元
-
蕎麥醬油拌麵：約新台幣 230 元
-
傳統甜米露／南瓜甜米露／西瓜甜米露：約新台幣 180～230 元
如果你喜歡清爽耐吃、吃完胃也舒服的路線，這家真的很可以，尤其很適合旅途中想找一餐不油不膩的朋友。
以前開在坡道上時，雖然有種尋寶感，但現在搬到釜山站旁邊後，交通真的方便非常多。無論是剛到釜山、準備離開釜山，或是旅途中突然想吃點溫和順口的健康系美食，1972年超梁묵집 都是很不錯的選擇。
如果你正在找韓國釜山 부산역美食，真的很推薦把這家 50 年老字號手工묵料理排進行程，空間更舒適、味道也依舊有水準，完全是可以安心朝聖的店。
如果今天這篇分享對你有幫助， 歡迎幫我按讚和留言 喔！如果還有其他想知道的，也都可以隨時留言問我，謝謝大家。
#釜山站美食 #超梁묵집 #釜山超梁美食 #釜山站必吃 #釜山手工묵 #釜山蕎麥料理 #橡子묵推薦 #釜山清爽美食 #釜山站附近美食 #釜山旅遊美食